包菜炒牛肉怎么做好吃

  夏天因为天气炎热很简单没有食欲，这时就需求一道下饭菜来解救了，包菜炒牛肉是很不错的挑选，包菜炒牛肉是一道有荤有素的菜，不只很下饭，并且养分很丰厚，咱们平常多吃这样荤素调配的食物有利于吸收全面的养分。已然包菜和牛肉能够一同调配出如此甘旨的菜肴，那么包菜炒牛肉怎么做呢？一同看一下吧！

  （1）首要要将牛肉煮熟，避免炒的时分炒不透；将煮熟的牛肉切成恰当巨细的片状，再将包菜切成丝，把其他的葱姜蒜和青椒都切好。

  （2）在热锅内参加适量的油，将青椒倒进去炒一瞬间，再把蒜和姜倒进去爆香。

  （3）紧接着把包菜倒进去翻炒，参加适量盐，炒到包菜的彻底被油滋润并且色彩通透一点的时分，再参加牛肉一同翻炒。

  炒包菜时需求大火快炒，这样不只让炒出来的包菜爽脆，并且在炒的过程中不会让包菜出太多的水而影响口感。牛肉事前煮熟是为了后期好运用一些，避免炒不透吃起来很老、嚼不烂，在切熟牛肉的时分要注意，不要切倒丝了，否则会很难咬。夏天不要吃太多的牛肉，否则会上火，一起牛肉是发物，特别是湿疹患者要忌食。